用电饭煲蒸一顿土豆培根焖饭

土豆去皮切小丁，冲去淀粉后沥干。培根和洋葱也切丁；

锅中倒油（比平时炒菜多一些），先把土豆丁中小火煸至边缘略焦；

倒入洋葱和培根丁；

翻炒几下后调入盐炒匀，关火。

将炒好的土豆洋葱培根丁倒入放好米和水的电饭煲中，拌匀（大米提前浸泡15分钟，水量要比平时焖米饭略微多一点儿）；

按正常程序焖好米饭，再略微焖一会儿后开盖，撒上适量黑胡椒粉后拌匀；

盛出，撒上一层马苏里拉奶酪丝；

入预热200°的烤箱，烤制奶酪溶化即可（约5分钟）。取出撒上少许干欧芹碎。