周末在家，想多休息下。就考虑做个土豆火腿肠焖饭，简单又不失美味。方法简单，想学的请参看以下步骤吧！
食材
1
大米 2-3人份量
2
土豆 1个
3
火腿肠 1根
4
瘦肉 1小块
5
猪肝 200克
6
小葱 2小根
7
生姜 少许
8
油盐酱醋 少许
方法/步骤
1
食材准备，准备一个土豆，一根火腿肠，一小块肉，一小块猪肝以及小葱、生姜。
2
土豆去皮切丁后泡水去淀粉；火腿肠切丁；瘦肉切丁后加入淀粉料酒腌制；猪肝切片泡水去血水，然后加入少许料酒腌制。小葱切小段，生姜切小丁。
3
淘米，先不放水。
4
起锅烧油，分别开始用油爆下瘦肉丁、火腿肠丁、土豆丁、猪肝。
5
炒几分钟后倒入电饭锅中，覆盖在大米表面。
6
加适量水、盐、生抽、醋等调味。
8
开盖后根据味道再适当增加些调味料，然后撒上小葱，拌匀，即可享用。
注意事项
1
五花肉可能效果更好。
2
也可加其他料，比如红萝卜等。如果有腊肠那就更美味了。
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