吃火锅，怎么少得了一个鲜字呢。毛肚要新鲜，鹅肠要新鲜，鸭血要新鲜，蔬菜要新鲜，这样才能彰显火锅麻、辣、鲜、香的特色。
工具/原料
新鲜鹅肠 400g 辣椒 100g 碎米芽菜 30g 老姜 1个 料酒 10g 葱 10g 花椒油 3g 鲜辣露 10g
方法/步骤
1
提前将原材料准备好
2
将新鲜鹅肠用料酒、姜片、葱段腌制5分钟，然后用清水冲洗干净
3
将新鲜的二荆条辣椒切成圈待用
4
锅内倒入清水烧开，将清洗干净的鹅肠放入沸水中焯断生马上捞出
5
将焯好的鹅肠用刀切成小段
6
锅内倒油烧热，下辣椒圈、碎米芽菜炒香
7
然后下入鹅肠，加鲜辣露、花椒油、盐调味
8
一盘爽脆的鹅肠就出锅啦
上一篇：怎样把文字转为语音文件
下一篇：如何正确认识大众传媒