丝瓜炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，主要是以丝瓜和鸡蛋味主要食材，配合一些调料制作而成的。丝瓜中含有蛋白质，脂肪以及微量元素，鸡蛋蛋白质含量高，丝瓜炒鸡蛋营养丰富，味道鲜美，非常受人欢迎，这里给大家详细介绍丝瓜炒鸡蛋的详细制作方法
食材
1
丝瓜 半斤
2
鸡蛋 2个
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
盐 适量
7
油 适量
方法/步骤
2
把锅预热，加油，油烧热后，把鸡蛋倒入，煎，鸡蛋煎至成型，装盘待用
3
丝瓜去皮，洗净，切成片状
4
另起油锅，油烧热后，放入葱花，姜末和蒜末，爆香，放入丝瓜，翻炒
5
待丝瓜炒至有点变软，把鸡蛋加入，放盐，继续翻炒，炒至丝瓜熟了，起锅即可。OK！丝瓜炒鸡蛋大功告成！
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