我儿子喜欢吃虾，尤其是油焖大虾，端上桌来先是那油亮鲜红的颜色就让人心情愉悦，味道那自不用说，肯定是鲜美的，一定要多放点葱段多留点汤汁，把吸满虾味的软软的葱段和浓浓的汤汁拌到米饭里，那吃着才叫过瘾呢。虾是一种蛋白质含量很高的食物，它的口感鲜美，肉质嫩滑，营养价值非常高，含有丰富的卵磷脂，能够促进宝宝大脑发育，可以经常食用。
食材
1
虾 300克
2
葱 半棵
3
姜 4片
4
蒜 3瓣
5
料酒 20毫升
6
盐 5克
7
糖 3克
8
生抽 10毫升
油焖大虾的做法
1
虾清洗干净，减去虾须，延后背剪开挑去虾线
2
倒入料酒腌制15分钟
3
锅中加入油，倒入虾，炒至变色
4
盛出备用
5
辅料改刀备用
6
锅中做底油，放入葱姜蒜爆出香味。倒入炸好的虾
7
倒入料汁
8
再倒入半碗热水。焖制5分钟左右
9
翻炒均匀立刻出锅。颜色鲜亮，香极了。虾汁拌米饭也超赞，宝贝们特爱吃
烹饪技巧
1
鲜虾经过油炸后就已经熟了，最后焖制时间不宜过长
2
少放一点点糖，糖是提鲜的
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