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欧尼酱
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清蒸黑头鱼怎么做
材料:主料:黑头鱼辅料:葱姜 蒸鱼 豉油 花椒 油 盐 料酒清蒸黑头鱼详细制作步骤1、黑头鱼一条。2、将其洗净,刮去鱼鳞,剖出内脏。3、将鱼放在盘内,倒入料酒、蒸鱼豉油,撒少许盐。上面撒上姜丝。4、将盘子放在蒸篦上。5、蒸锅烧开水,水开,将蒸篦放在锅上。盖盖子,蒸8分钟。6、将鱼盘取出,上面撒葱丝。7、另起一锅,锅热,倒油,放入花椒,爆香,烧热油。8、将花椒油浇到葱上,爆出葱香即可。
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