腊鸡腿是我年前自己做的，只做了四个，送人了两个，自己留了两个。今天蒸来吃味道超好，后悔做少了。
工具/原料
主料
腊鸡腿350g
山芋150g
配料姜片6片
红葡萄酒适量
油菜心适量
耗时准备时间10分钟内
制作时间半小时-1小时
步骤/方法
1
准备材料，山芋切片。
2
腊鸡腿解冻后，入冷水锅烧开一分钟飞水，清除其杂质。
3
飞水后将鸡腿洗净，放在铺有芋头的盘子里，上面放几片姜去腥。我还在鸡腿上面均匀撒了些葡萄酒。
4
大火烧开后中火蒸20分钟，将鸡腿拿出去骨切厚片装盘即可。
注意事项
腊鸡腿蒸前要飞水，去掉其杂质。 腊鸡腿在腌制中已经放盐了，不需再加盐。
上一篇：薯蓉大包怎么做
下一篇：家常版芋头扣肉怎么做才好吃