芥兰，口感爽脆，搭配肉一起炒，好吃不腻。
食材
1
瘦肉 小段
2
芥兰 1把
3
蒜 3瓣
4
料酒 少许
5
淀粉 少许
方法/步骤
1
瘦肉洗净切片。加少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2
芥兰取梗，洗净后斜刀切片。
3
蒜去衣，拍碎。
4
热锅下油，下芥兰梗爆炒至八成熟，盛起。
6
倒入刚炒过的芥兰，翻炒约2分钟，收锅。
注意事项
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