蒸馒头的技巧

馒头是大家喜欢的一种美食，怎么做的更松软更好吃呢，下面来说一说我的一点经验吧1.准备好面粉，酵母，清水，可以用问温的白开水。2.面盆里放少许温的白开水，加入适量酵母，用筷子搅拌均匀。3.加入面粉。加面粉之前也可以加入少许白糖，因为酵母杆菌喜欢白糖这样繁殖的更快，面也发的更好，放入面粉搅拌均匀，不粘盆，也不粘手就可以了，盖好，静置。3.待到面团发到原来的两倍左右就可以了，分成一个一个的小面团，揉成馒头。4。馒头放入笼屉上，温度保持30-40度左右，半小时。5.大火顶开，然后小火30分钟馒头就熟了。6.开盖在加热5分钟左右，这样可以让馒头的表皮硬一点，防止馒头间的粘连。