手撕包菜的家常做法

卷心菜 一个

生抽 一茶勺

盐 半茶勺

香醋 半茶勺

蒜 两瓣

干辣椒 四个

第一：包菜洗干净，沥干水分，用手撕成小块

第三步：热锅烧油，油温升高后放干辣椒和蒜末爆香

第四步：放入包菜翻炒均匀

第五步：沿着锅边淋入生抽和香醋，撒上盐，翻炒均匀

第六步：包菜炒软后出锅即可

总结洗干净包菜沥干水分后撕成小块，热锅爆香干辣椒和蒜末，放入包菜和调料后翻炒均匀出锅即可。

包菜一定要沥干水分。

全程大火快炒。