野生团鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，它味道非常鲜美，而且营养也极为丰富，今天来介绍一下野生团鱼的做法。
食材
1
团鱼 1000g
2
肥猪肉 100g
3
姜 5g
4
大蒜 5g
5
桂皮 5g
6
干辣椒 5g
方法/步骤
1
将野生团鱼1000g处理干净，洗净剁成块；
2
将姜、蒜、桂皮、干辣椒各5g洗净切好备用；
3
将肥猪肉100g洗净切成片备用；
4
将猪肉放入锅中，炒出油；
5
加入备好的调味品；
6
加入5g豆瓣酱；
7
将团鱼倒入锅中，翻炒入味后加入200ml水；
8
煮至七成熟时加入5g食盐；
9
煮熟后起锅，美味的团鱼就做好了。
小结：
1、将团鱼洗净剁成块，肥肉洗净切成片，准备好姜、蒜、桂皮、干辣椒；2、放入肥肉炒出油，加入调料爆香；3、加入团鱼翻炒入味；4、加入适量水，煮至团鱼熟透。
注意事项
团鱼要多炒一会，炒入味后再加水煮。