怎么做红烧带鱼？一起来看看具体的制作方法。
食材
1
带鱼 200g
2
清水 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
葱花 适量
6
辣椒圈 适量
7
腊八豆 一大勺
8
大蒜末 适量
9
姜末 适量
10
蒸鱼豉油 一勺
11
蚝油 一勺
方法/步骤
1
锅烧热，倒较多的油。
2
放半勺盐，减少油溅。
3
放入带鱼。
4
炸至两面，金黄捞出。
5
利用锅中剩下的油，加入姜末、大蒜末。
6
加入一大勺腊八豆。
7
加入辣椒圈、一点点盐。
8
加入葱花。
9
加入少许料酒、一勺蒸鱼豉油、一勺蚝油。
10
加入少许清水。
11
将之前准备好的带鱼加入翻炒。
12
半分钟左右就可以出锅。
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红烧带鱼制作完成。
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