发酵面粉时适当添加辅助剂，有助于完美发酵！
食材
1
面粉 一斤
2
盐 少许
3
蛋液 少许
方法/步骤
1
1、添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间。2、添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成品更松软。
2
3、添加少许醪糟，能协助发酵并增添成品香气。4、添加少许蜂蜜，可以加速发酵进程。
3
5、添加少许牛奶，可以提高成品品质。6、添加少许酸奶，能让酵母菌开足马力去干活。
4
7、添加少许鸡蛋液，能增加营养。
注意事项
1
我给个大致的配比：500g面粉，水量不能低于250ml，即约等于：2：1的比例。
2
和面用温水。温度在28-30度之间最好。
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