茄汁鱼片，酸酸甜甜的滋味，很好吃，而且保存鱼的鲜味，好吃不累！
食材
1
鱼片 半斤八两
2
番茄酱 1两
方法/步骤
2
将腌制好的鱼片放置水淀粉中粘粉粘匀和。
3
将油开至6、7成热时放入鱼片炸
4
将鱼片炸至金黄色捞出放在一旁备用
5
将番茄酱放入糖和醋熬制，然后加入水淀粉勾芡。
6
将炸好的鱼片放置勾芡好的汤内，待鱼片完全被番茄汁包围即可。
注意事项
1
鱼片炸至金黄色不可太早也不可太晚
2
酸度可以自己调节
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