烘焙喜欢用安佳产品，今天做款草莓雪人奶油蛋糕，采用安佳稀奶油，非常好打发，好吃不腻，✌✌✌✌✌✌
食材
1
低筋面粉 60g
2
细砂糖 45g（15g蛋黄里）
3
鸡蛋 3个
4
牛奶 30g
5
色拉油 30g
6
装饰奶油：淡奶油 100g
7
细砂糖 10g
8
装饰：草莓 适量
9
樱桃 适量
10
糖珠 适量
步骤
1
准备好食材
2
新手可以采用分蛋器
3
全部称好备用
4
鸡蛋里放入白砂糖
5
用手动打蛋器将它们完全融合
6
色拉油分次加入
7
充分融合
8
牛奶也是分次加入
9
筛入低粉
10
蛋黄糊弄好，放一旁备用
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打发蛋白，滴几滴柠檬汁
12
白糖分三次加入，这个是第一次呈鱼眼泡时
13
这个是第二次加入
14
这个是最后一次加入
15
打到有小尖角即可
16
预热烤箱 ，160度 ，5分钟
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三分之一的蛋白霜加入蛋黄面糊中，用2点到9点的角度翻拌。
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拌好全部倒入剩余的蛋白霜里
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继续混合到蛋白蛋黄糊均匀。
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从高处倒入模子，蛋糕糊应该呈这样飘带状
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然后托住模子在桌面敲几下，震出面糊里的泡泡。
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150度20分钟，中下层
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烤到飘香味，蛋糕涨到最高处略有下降，上色达到自己需要，关火取出。
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倒扣在晾架上
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等凉透脱模。
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六寸的戚风蛋糕欧了
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准备好水果
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打发奶油
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100克稀奶油，加入10克白糖
30
电动打蛋器，低速
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打至这样状态
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用手动打蛋器打
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打到提起来有尖角即可
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先抹面，再裱花，最后装饰
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成品图
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成品图
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成品图
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