中华美食，定胜糕属于杭州菜系，具有春季养生调理，术后调理的功效。
食材
1
粗糯米粉 3000克
2
粗粳米粉 2000克
3
干豆沙 1750克
4
糖板油丁 1500克
5
绵白糖 2500克
6
玫瑰酱 500克
7
松子仁 150克
8
红袖米粉 25克
方法/步骤
1
1、将粗糯米粉、粗粳米粉一同放入木桶内拌匀，中间扒窝，放入绵白糖、红籼米粉拌匀后静置8小时，过筛后拌入玫瑰酱待用。
2
2、在糕模内垫入一块小竹板，先向糕模里撒上一层糕粉，放入干豆沙、糖板油丁，再铺满糕粉，刮平，撒上松子仁即成。
3
3、在蒸锅里放入清水烧沸，将焖桶放于锅上，将糕模放入桶中，蒸制30分钟。待蒸至焖桶中热气透足、糕坯成熟时，取出糕模将糕坯倒出即成。
注意事项
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
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