上汤豆苗是酒店出镜率极高的一道菜，在家咱也能轻松地做出这道美味可口的菜肴。
食材
1
豆苗 400克
2
虾皮 适量
3
皮蛋 1个
4
姜 2片
5
蒜 1瓣
6
红椒 少许
7
清水 适量
8
鸡粉 少许
方法/步骤
1
锅烧热放油，放入姜片和蒜煎出香味。
3
倒入适量的清水，再放入切小块的皮蛋，大火煮开。
4
接着放入择好洗净的豆苗。
5
翻拌让豆苗煮软。
6
放入红椒，再调入少许盐和鸡粉拌匀即可。
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豆苗 400克
虾皮 适量
皮蛋 1个
姜 2片
蒜 1瓣
红椒 少许
清水 适量
鸡粉 少许
锅烧热放油，放入姜片和蒜煎出香味。
倒入适量的清水，再放入切小块的皮蛋，大火煮开。
接着放入择好洗净的豆苗。
翻拌让豆苗煮软。
放入红椒，再调入少许盐和鸡粉拌匀即可。