杏鲍菇营养丰富，口感鲜嫩，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力,防止心血管病等功效，用酸梅紫苏辣椒酱搭配杏鲍菇做成一道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法给大家参考。
食材
1
杏鲍菇 200克
2
酸梅紫苏辣椒酱 1勺
3
蒜米 适量
4
生抽 适量
方法/步骤
1
首先把杏鲍菇清洗干净，然后用手把杏鲍菇撕成一条条。
2
锅装适量的水煮沸，然后放杏鲍菇进去灼30秒左右。
3
捞上来过一下冷水，再用手把水分抓干。
4
蒜米、酸梅紫苏辣椒酱准备好。
5
热锅下油，放蒜米进去爆出香味来。
6
然后放杏鲍菇进去，加1勺酸梅紫苏辣椒酱、适量的生抽。
7
大火翻炒2分钟左右就可以出锅了。
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