小白也能做杏鲍菇
食材
1
杏鲍菇切粗条 500克
2
蒜 5瓣
3
姜 5克
4
生抽 20克
5
糖 5克
6
干辣椒对半切 10个
7
花椒 10粒
8
老抽 5克
9
孜然 5克
10
油 100克
11
虾皮味精 5克
12
白芝麻 适量
13
辣椒面 5克
方法/步骤
1
大蒜和姜放入主锅，3秒速度5打碎
2
放入油，5分钟120度速度1爆香
3
放入切粗条的杏鲍菇，我切的太小了，大家切的粗些。放入除白芝麻和干辣椒以外的所有调料
4
打开量杯盖，8分钟V反转速度1
5
放入干辣椒节，8分钟V反转速度1，最后一分钟放入白芝麻
6
出锅。