乌鸡补中止痛、滋补肝肾、益气补血、调经活血等功效，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。是妇女的特别补品。
工具/原料
1
主料
枸杞15克、乌鸡500克、姜5克、葱5克、皮纸1张
2
辅料
胡椒粉1克、盐2克、料酒4毫升、清水1.5升
步骤/方法
1
枸杞洗净泡发。姜拍破，葱挽结。
2
将乌鸡洗净，放入沸水锅内焯水，捞出沥水,然后将枸杞装入乌鸡腹腔内。
3
将乌鸡放入器皿中加清水、精盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用皮纸将器皿口封闭，入笼用旺火蒸约1小时30分钟，直到乌鸡熟烂入味，出笼后去掉纸皮，成菜。
功效及注意事项
补肝肾，益气血，滋阴壮阳。适用干肾阴虚型贫血症。