下面分享一道排骨的新做法，干锅排骨。
食材
1
排骨 500g
2
土豆 2个
3
大蒜 适量
4
生姜 适量
5
生抽 20g
6
料酒 20g
7
豆豉 适量
8
红椒 1个
9
青蒜苗 2根
10
盐 适量
11
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备食材，排骨，土豆，生姜，生抽，料酒，红椒，青蒜苗。
2
洗净的排骨装入盆中，放入料酒20g，盐1g,淀粉适量抓拌均匀，腌制30分钟。
4
上锅放入适量植物油，等油温8成热时放入排骨，
5
等炸至微黄时捞起备用。
6
锅中留刚才炸排骨的油，放入土豆中火炸微黄捞起。
7
锅中留20g植物油，放入生姜，蒜苗，豆豉，排骨，土豆，煸炒。
8
锅中加入生抽20g,食盐1g，红椒，蒜苗，煸炒至断生即可。
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