每当老公不在家，我就和女儿做点简单的，炒饭是首选，因为简单、方便，而且女儿特别爱吃，各种食材的搭配，炒出来的味道也是各有不同，总之一句话，怎样做都很好吃！
工具/原料
1
药芹 四根
2
牛肉 75克
3
米饭 一碗
4
盐 一小勺
5
油 一大勺半
6
鸡精 半小勺
7
酒 一小勺
8
葱姜 适量
9
生粉 一大勺
10
老抽 半大勺
11
水 少许
方法/步骤
1
将牛肉和药芹洗净后切成末。
2
牛肉末用生粉、酒、老抽和适量的水搅匀，蒙上保鲜膜冷藏30分钟左右。
3
锅内烧热放油，下葱姜爆香。
4
放入牛肉末炒至变色后盛出。
5
锅内再倒点油。
6
放入芹菜末炒出香味。
8
放入牛肉末一起翻炒。
9
加盐和鸡精调味。
10
再翻炒片刻就行了。
注意事项
1、牛肉要上浆冷藏30分钟左右。 2、药芹连叶子一起吃哟，叶子的营养高于茎的部分。
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