花蛤价格便宜，每次去市场或者超市，几块钱就能回来做一盘，主要也是做法简单，时不时的来一盘，也是挺好的！一起来看看的做法吧。
食材
1
花蛤 一斤
2
葱 一根
3
大蒜 若干
4
盐 若干
5
生抽 若干
6
糖 若干
7
油 若干
方法/步骤
1
去市场或者超市选择哪种正在伸出触须的花蛤。回来用清水泡半小时。接着用手尽量搓掉花蛤外壳的泥，搓完多换几次水就可以了，之后沥干装碗待用。
2
把葱洗干净，切成葱花待用。如图，把大蒜拍好，剁好装碗待用。
4
在焖的这期间，花蛤不断打开，不需要翻动太大，能转动锅的，直接转一下锅让它均匀。不能转的就用铲子轻轻翻一下两边，让一下没开的，转到下面去。时间差不多了，关火，装盘。
注意事项
1
花蛤买回来清水泡半小时。
2
蒜泥和葱爆香是关键。
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