切达奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一，质地较软，颜色从白色到橘黄不等，味道也因为储藏时间长短而不同，有的微甜、多数的味道是咸口的。切达奶酪很容易被融化，所以也可以作为调料使用。
车达芝士有块装和片装的，块装的使用起来较方便用擦床擦就很快得到你想要的，片装就用刀切成细丝，我这次用的车达芝士是橘色的，颜色很漂亮
这款点心是为我患有糖尿病的妈妈制作的，由于妈妈不能吃含糖的食物，我做的点心看着眼馋却不能享用让我非常着急。特意买来木糖醇做一道好吃的饼干让妈妈解馋，不知亲们有无同感，所有添加了木糖醇的西点口感都要略差一点，但是觉都不会影响它的美味，非常推荐亲们能够尝试一下，真的是很好吃哦！
食材
1
黄油 70克
2
芝士 90克
3
木糖醇 25克
4
全蛋液 15克
5
低筋面粉 135克
6
表面刷蛋液 少许
步骤/方法
1
首先将黄油切小块放入深一点的容器内加入木糖醇
2
打发至颜色发白
3
分3次倒入打散的蛋液，每加一次打至完全吸收再加下一次
4
一直打发至木糖醇融化，黄油颜色变白
5
切达芝士提前切成颗粒
6
加入到黄油里
7
稍微打发一下使切达芝士与黄油拌合均匀或者用刮刀拌合
8
筛入低筋面粉
9
用刮刀翻拌均匀无干粉状态
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将拌好的粉装入保鲜袋
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用手抓捏成团即可
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硅胶垫上撒高筋面粉
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将面团放上面，擀成0.8CM厚的大片
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饼干模沾少许的干粉在面片上压出花型来
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剩余的面团拢到一起折叠按压再次擀开重复压出花型
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间隔排入不沾烤盘内，
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表面刷蛋液
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烤箱175度预热，中层上下火烤15分钟左右，见表面上色即可出炉
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自然凉透储存