销魂班们是不是喜欢吃红烧鱼呢，想不想自己亲手制作呢？
食材
1
鲈鱼 一条
2
红辣椒 3个
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
西红柿 1个
7
糖 适量
8
盐 适量
9
生抽 适量
10
料酒 适量
11
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
鱼身开花刀，洗净。
2
鱼肉里放入料酒和盐。
3
将鱼肚剖开，放入大葱，姜、蒜，腌制一段时间
4
红辣椒剁成段，将西红柿去皮，切成小块
5
锅里放入油，再放入鱼，煎几分钟，鱼两面都要煎几分钟。
6
将鱼出锅，在锅里放入豆瓣酱炒出红油，放入姜，葱，蒜，炒出香味，然后放入西红柿继续翻炒。
注意事项
调味品根据自己的喜好加适量就行
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