如果说断糖最显著的效果,就是减肥。因为断掉了日本人过多摄入的糖分,当然就瘦了,在这一章节的最后,介绍一下我自身的断糖瘦身。7年前还不知道断糖的事情,我普普通通的吃饭,身高172厘米,体重75公斤,体内脂肪23~24%的肥胖体型。实际在3年前,因为受到当时颇有兴趣的代替医疗影响,我是彻底的素食主义者。和现在正好相反,断绝鱼和肉,只是吃蔬菜,水果和谷物。但是,素食主义生活持续的同时,因为急剧地消瘦,很容易变得疲惫,所有决定停下来。这之后,忙碌的生活压力也有,因为反作用力,想各种各样的狂吃。增量到了75公斤的时候,总的胆固醇值也高达290毫克/分升,也接近了生活习惯病的预备军了。但是,2007年,我在荒木先生的诊所体验了断糖生活,这可真是大开眼界了。至此之后的饮食生活切换为断糖,顺便也开始运动,着力于瘦身活动。所说的运动只是一周两次肌肉锻炼,偶尔5公里程度的跑步。三个月后,体重只有58公斤,减少了17公斤。体内脂肪率是变为8%,总胆固醇值也降到230毫克/分升。三个月减17公斤的大幅瘦身,并没有感觉特别辛苦,“断糖这样简单的减肥”即使是我也很惊讶!因为按我的身高,体重58公斤是太瘦了,现在要恢复到63~65公斤。体内脂肪率太低会怕冷,保持15%左右就可以了。现在因为很忙,很少去健身房,也不太运动。因此标准体重的保持就全靠断糖了。实际一断糖,要控制体重并不是很难的事。在旅行地吃了碳水化合物,肚子周围脂肪附着的时候,恢复断糖食疗的话,数日间就恢复原状了。虽然这么说,为了让瘦身成功,要注意脂肪摄入过多,运动也是很重要的。在此基础上,大家一定要尝试一下挑战断糖瘦身吧!