猪肉炖菜有很多种，家常做法有豆角粉条炖肉。
食材
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豆角 15斤
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五花肉 5斤
3
粉条 1斤
4
辣椒 6个
5
葱 1根
方法/步骤
1
1、挑选豆角 从集市上购买的豆角都没有摘好，在下刀之前要掐头去尾清除不能实用的部分。
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2、豆角切段 把豆角梳理整齐切成一段一段的，然后用清水清洗几遍。
3
3、土豆长条 把打过皮的土豆先切成一片片的。
4
4、土豆条 大家都吃过薯条，因此把切成片的土豆改刀成土豆条。
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5、辣椒 挑选好点的辣椒，清洗干净，切成丝。
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6、粉条泡开 用开水把粉条泡软，然后用剪刀剪成一段一段的。
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7、大锅乱炖 把肉炒好以后，配好的豆角、土豆倒入锅里乱炖，开锅后放入粉条即可。
注意事项
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豆角切段
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土豆切条
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