之前在饭店里吃过一次，回家自己摸索着做的，不过饭店里的是芹菜牛肉渣，我做的是芹菜猪肉渣，但效果是一样好吃的！喜欢吃羊肉串的朋友们路过路过不要错过了哈。有浓浓的羊肉串味的哦！
食材
1
猪肉 酌量
2
芹菜 酌量
3
油 酌量
4
盐 酌量
5
孜然粉 酌量
6
辣椒粉 酌量
方法/步骤
1
将猪肉切小块，然后像剁馅子一样把肉剁碎。
2
将芹菜切碎，能切多碎就切多碎，这样炒起来比较容易熟，而且也进味。
3
锅里放油，油热了将剁碎的肉末加酱油翻炒，火不可太大，肉末容易变胡。
4
再放入切好的芹菜，继续翻炒，放盐，如果觉得锅里可能会有点干，可以少放点盐，切记一定要少！不然炒出来不好吃，可以分多次少放，不可一次多放。
5
感觉差不多了的时候放辣椒粉，根据自己口味放，我比较喜欢吃辣，所以放的比较多。
6
随后放入孜然粉，根据自己的口味可以多放点比较好吃，直到你觉得有那种羊肉串的味道了那就是放的可以了。
7
然后出锅就可以了，你会发现盘子底一层红红的辣椒油。特别有食欲！
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