十分钟搞定番茄酸甜虾仁，好吃没商量
食材
1
虾 1
2
鸡蛋 1
3
料酒 1
4
淀粉 1
5
番茄酱 1
6
白醋 1
方法/步骤
1
虾去虾头， 将虾背用剪刀剪开， 挑出虾线，将挑掉虾线的虾肉去壳
2
将料酒、盐、蛋清、淀粉倒入虾仁中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制30分钟
3
热锅冷油，倒入腌制好的虾仁大火炒至变红，盛出备用，锅中重新热油，倒入葱花和姜、蒜末爆香
4
倒入番茄酱、白醋，翻炒至微微起泡
5
接着锅中倒入白糖，翻炒均匀
6
锅中倒入炒过的虾仁，翻炒均匀，锅中倒入水淀粉，翻炒均匀
7
撒上葱花，出锅啦