食材
1
水晶干粉丝 一把
2
肉沫 半碗
3
小米椒 适量
4
豆瓣酱 少许
5
包菜切丝 一碗
6
耗油 少许
7
老抽 少许
8
葱花 少许
方法/步骤
1
这种水晶粉比较好，不易破碎，不易粘贴
2
热水十分钟
3
看着粉丝变软，变透明就可以捞起来，用凉水冲凉，备用
4
将小米和胡椒切碎，切碎肉沫，在肉沫中揉少许红薯粉，切洋葱，备用
5
烧热锅，加入豆沙，翻炒肉末，加入小米椒，翻炒卷心菜丝，翻炒粉丝，翻炒粉丝，再加入酱油使粉丝上色，可以少放盐，多加油耗，再撒上味精，撒上洋葱就可以开锅了
6
可加点蒜苗叶子在里面增香
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