肉末炒粉条,其主要食材是猪肉和粉条,是一道方便快捷的家常菜,每次遇到家里没有疏菜的时候,就用它来救急,因为猪肉和粉条是冰箱里的常客。
食材
1
红薯粉条 400g
2
肉末 100g
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
香葱 适量
9
豆瓣酱 适量
10
料酒 适量
11
酱油 适量
12
鸡精 适量
方法/步骤
1
红薯粉条
2
葱姜蒜香葱，肉末
3
粉条用清水浸泡回软
4
葱姜蒜香葱分别择洗干净，葱姜蒜切碎，香葱切葱花
5
葱姜蒜炒出香味，下豆瓣酱炒出红油
6
再放入肉末炒散
7
放入粉条，加高汤、盐、料酒、酱油、鸡精，小火炒入味
8
撒上香葱花翻炒均匀，出锅即可
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