自制辣条并不难，正宗小时候的味道，健康零添加，是零食也是菜。说起辣条，那是很多人小时候的记忆，尽管有些辣，还是一次又一次的买下来，一口一口的细细品尝人间美味，辣条可以用豆皮做，可以用腐竹做，还可以用豆肠做，都是豆制品，味道差不多，就是吃到嘴里的口感稍微有点不同，今天就来教大家在家自制辣条，好吃又过瘾，做一大盆也就几块钱，省钱又好吃！
食材
1
豆肠 适量
2
辣椒碎 适量
3
白芝麻 适量
4
孜然 适量
5
烧烤料 适量
6
白糖 1勺
7
盐 适量
方法/步骤
1
有的豆肠买来是比较长的那种，我买的是切成小段这种，就不用自己切了，豆肠买回来是比较干的，不可以直接吃，需要烧一锅开水，把火关掉以后，把豆肠放锅里浸泡10分钟，如果特别干就多泡五分钟，让豆肠充分吸饱水分，然后用手使劲把豆肠中的水分挤出来；
2
来制作调料，辣椒碎适量、白芝麻适量、孜然粒适量、孜然粉适量、烧烤料适量、白糖半勺、盐适量，都放在一个大一点的容器中；
3
锅中加入适量食用油，油热以后，把热油淋入第2步中的调料上，慢慢淋，边淋油边用筷子搅拌匀，把调料中的香味都激发出来，再加入生抽，搅拌均匀，调料汁就做好了；
4
锅中留一些食用油，把挤掉水分的豆肠放入油锅中煎至豆肠表面金黄；
5
把煎黄的豆肠，倒入调制好的调料中，搅拌均匀，香辣好吃的辣条就做好了。
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今天的分享就到这里，希望大家能喜欢。
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