猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。 猪心除了养心安神、益脾止血的功效，还可滋补润燥，不失为过年的一道甜品。
工具/原料
1
煮锅
2
猪心1个
3
干百合适量
4
白糖适量
步骤/方法
1
猪心买回来后泡在清水中1小时，泡去血水。
2
百合洗净后用温水泡发。
3
猪心洗净后对半切开，洗去里面的血水跟黏物，切成薄片。
4
锅中放好需要的水量，倒入百合。
5
大火煮开后，转小火慢煮10分钟至干百合变软。
6
转大火倒入猪心片煮开。
7
下适量白糖煮开即可。
8
很吸引人的一道滋补的甜品做好啦，百合苦中带甜，猪心脆而嫩软，过年时吃上一吃，味道更好。
注意事项
白糖的量视自己的口味而下，喜欢吃甜一点就下多点糖。