木须肉，很简单的一道菜，美味可口。。一道不错的家常菜
食材
1
黑木耳 适量
2
黄瓜 适量
3
胡萝卜 适量
4
鸡蛋 1个
5
猪里脊肉 适量
6
食用油 适量
7
食盐 适量
8
姜 适量
9
淀粉 少许
方法/步骤
1
猪里脊切片，用淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟；鸡蛋搅大均匀；黄瓜和胡萝卜切菱形块再将一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁
2
锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用
3
放入里脊片，利用锅里余油，翻炒至肉片颜色变白变浅然后放入黄瓜片和胡萝卜片和黑木耳
4
放入之前煎好的鸡蛋，倒入料汁，大火翻炒均匀至料汁收浓
5
这样美味的木须肉就做好了。
注意事项
配料不拘于这几样，可以根据自己的口味来增减。
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