闲来无事自己做了道铁板鱿鱼，希望对美食爱好者有点帮助。
食材
1
鱿鱼 300g
2
洋葱 100g
3
油 20g
4
白糖 5g
5
蒜蓉辣酱 20g
6
耗油 8g
7
海鲜酱油 8g
8
蒜末 5g
9
姜末 3g
10
青椒 10g
11
红椒 10g
12
醋 3g
方法/步骤
1
将鱿鱼洗好，抽出脊椎骨，切成小小细条备用。
2
制作酱汁，先将锅烧热，放入豆油10g，放入蒜末及姜末爆香。之后依次放入蒜蓉辣酱，少许水，白糖，醋，耗油，海鲜酱油，翻炒约2分钟。秘制酱汁就做好了。
3
准备辅料，洋葱切片，辣椒切成小段。
5
翻炒至八层熟后放入秘制酱汁。继续翻炒约2分钟就可以出锅了。美味可口的铁板鱿鱼就做好了，快来享受吧。
注意事项
控制火候也是关键步骤哦，鱿鱼不要做的太老哦！
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