铁板鱿鱼
食材
1
鱿鱼圈 适量
2
辣椒面 适量
3
小葱 适量
4
蒜泥 适量
方法/步骤
1
土豆切条，家里买了这个刀，就是切出来好看，然后浸泡一会去除多余的淀粉，用热水煮开断生
2
超市买的鱿鱼圈，也是用开水煮一下备用（还是要买那种鱿鱼有嚼劲，这个口感不好）
4
可以加点葱花，青椒
5
油烧辣后倒入鱿鱼，蒜泥炒香，加入一点白酒去腥（我不喜欢交流的味道）
6
加入1～2袋六婆辣椒面继续翻炒，把控不到火候的建议中小火，不要炒糊了
7
炸土豆条翻炒，根据个人口味加点酱油，盐，花椒面之类的，起锅前倒入葱花辣椒提香
注意事项
土豆要煮烂软一点哦