生煎包是江南一带比较有特色的小吃，适合家常和早餐店
食材
1
面粉 500g
2
猪肉馅 500g
3
鲜酵母 1块
4
小葱 5小根
方法/步骤
1
面粉加入酵母和清水（或者酒糟也行）调制成软硬适当的面团，放置发酵待用
2
猪肉馅加适量的酱油、葱花、姜末、盐、味精和少许清水搅拌均匀，（如果爱吃辣可放入花椒或者辣椒粉）滴入少许香油(也可不滴），拌成馅
3
把和好的面团做成25克一个的小面团，擀皮或手捏，包好
注意事项
水量一般以包子的5\1高度为宜
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