在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。马蹄又名荸荠、水栗、凫茈、菩荠、地梨。通菜马蹄汤呢，适用于口渴、咽痛、胸闷、尿黄等症，具有有清热去火的功效，要是上火了不妨试试吧
食材
1
通菜 半斤
2
马蹄 12个
3
姜片 3片
4
香油 适量
方法/步骤
1
食材洗净,并把马蹄去皮、一分为二，通菜不喜欢茎的可以切除。
2
在锅中加入清水(约5碗)和姜片,加盖至沸腾。将马蹄下锅,滚至熟。
3
下通菜,滚至刚熟,调入适量食盐和香油便可食用
注意事项
有些地方通菜有水旱之分，用水通菜清润效果会更好
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