一天，孩子们忽然想吃羊肉串，无奈天公不作美，外面没有卖的，忽然我灵机一动：不如自己做烤串给孩子们吃吧！于是马上让女儿去超市买肉。最后，吃着自家做得烤串，儿女们连说“好吃好吃”。现在，就把经验分享给大家，你也可以试试哟，很有意思很美味哟。
食材
1
纯肉丝 1斤
2
竹签 10根
3
十三香 1盒
4
白酒 少半碗
5
食盐 少许
方法/步骤
1
购买纯肉丝，温水清洗。
2
切成一厘米宽的肉条，注意：千万不可切得过宽，因为那样烤肉时不容易熟；更不能切成块状，不仅不易熟，还串得慢，浪费火力。
4
把少许食盐撒入椭圆鱼盘，倒入白酒。把穿好的肉串放入白酒中，滚动一圈，使之去腥入味。
5
开微火，支上锅圈，如果担心考糊，可支得高些。
6
把穿好的肉串放在锅圈上，不停地旋转烤串，让它们均匀受热。
7
当肉油不停地滴下来，竹签上的肉丝变瘦变小变黄，肉丝便熟了。
8
装盘，上面下面均匀撒上十三香。
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