挤饺子的方法

面粉，馅料 自定

盐·鸡精·味精·炸好的葱花油 按个人的口味

第一步：左手张开，拿一张饺子皮在左手除大拇指外的其余四指上。

第二步：饺子皮中间放上适量的馅料。右手把饺子皮向中间对折，沿着饺子皮的边缘，依次把饺子皮收口捏紧，把饺子先捏成月牙形。

第三步：将 月牙形饺子的一边放在左手的虎口处。用右手的虎口握住月牙形饺子的另一端，然后十指交叉，两手往中间挤。这样就完成了。