用鱼丸搭配甜椒做成一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
草鱼肉 250克
2
甜椒 150克
3
姜蓉 是
4
生抽 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
把草鱼肉剁成肉末。
2
然后放到盘中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒搅拌均匀，再顺着一个方向搅拌至很粘为止，然后手湿一下水，把鱼肉揉搓成一个个鱼丸。
3
甜椒去籽，然后切成粗丝。
4
热锅下油，把鱼丸放进去，然后小心的翻炒至焦黄色，铲上碟中。
5
再开火下油，放蒜米进去爆香，然后放甜椒进去，加适量的盐煸炒至软。
6
鱼丸会锅，混合甜椒翻炒均匀，洒少量的水进去。
7
盖上盖子用中火焗至水分干完，就可以出锅了。
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