多语言展示
当前在线:1228今日阅读:23今日分享:25

如何制作美味的吐司?

好吃又美味,吃了还想吃。
食材
1

高筋面粉 250g

2

水 125g

3

盐 4g

4

胭脂奶粉 10g

5

细砂糖 25g

6

鸡蛋 30g

7

黄油 25g

8

酵母 3g

方法/步骤
1

所有材料除黄油外,加入面包机桶内,启动揉面程序,一个程序后,加入软化的黄油,继续启动揉面程序,直至揉到扩展阶段,轻轻拉面团会有薄膜。

2

揉好的面团在面包机桶内进行第一次发酵。当面团发酵至两倍大,用手指沾面粉,轻轻的扎个洞,面团不塌陷不回缩即可。

3

取出面团,排气均等分成三份,揉圆,盖保鲜膜静置10分钟。

4

整形。放入土司盒中,开始发酵

5

发至八分满时,盖上盒盖,继续发酵10分钟。

6

烤箱预热,放入烤箱中下层,170度上下火烤40~45分钟

7

烤好的土司立即从盒子里扣出来,放置在冷却架上放凉切片即可

注意事项

注意烘焙时间和烘焙温度即可

推荐信息