鹅肉有益气补虚，和胃止渴，止咳化痰等作用，喜欢吃红烧鹅肉，特香！
食材
1
鹅 1000g
2
油 适量
3
生抽 适量
4
老抽 适量
5
生姜片 适量
6
八角 适量
7
葱 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水
2
准备调料
3
冷水下锅绰水后捞起洗净
4
锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香
5
倒入鹅肉翻炒均匀
6
加入料酒
7
加入生抽和老抽
8
加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟
9
之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火
10
盛入碗中，撒上葱花