跟外面的蛋炒饭不一样哦
食材
1
东北大米饭 1份
2
鸡蛋 2个
3
香油 1勺
4
盐 1/4勺
5
青椒 1个
6
生姜 1片
方法/步骤
1
放入1勺香油至锅里，等待油有一点点烟起来的时候，放入生姜末，翻炒几遍后放入青椒片。
2
大约半分钟后，放入一份米饭，翻炒待米饭微热，将2个鸡蛋打好放入锅里，放入后用大火翻炒20秒左右，迅速跟米饭融为一体。
3
等待鸡蛋完全和米饭混合，加入少许盐，炒至饭金黄色，鸡蛋能够包着粒粒米饭就起锅。一份蛋炒饭就好了
注意事项
起锅时候一定马上装盘，不能停留
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