鱼头豆腐汤营养丰富鲜美，做法简单。鱼头通过油炸后在炖汤才会呈奶白色，香而不腻。
食材
1
鱼头 500克
2
葱 3克
3
姜 2片
4
油 10克
5
盐 8克
方法/步骤
1
备齐食材。柱墨泛
2
豆腐切小块葱切节姜切片鱼头洗干净。
3
锅里油温七成热下鱼头炸两面金色。
4
捞出放砂锅。
5
加水姜片先大火烧开在中小火炖十五分钟。
6
呈现奶白色汤。
8
放点盐葱鲜美鱼头汤完成晃侵。
9
鱼头汤成品趴川图。
注意事项
1
鱼头一定要用油炸两面金色，炖出奶白色汤。
2
豆腐最后才煮不然会煮烂。
3
水量一次性加中途不加影响鱼汤浓度也不利于砂锅。