懒人必备，健康快手，简单美味
食材
1
白萝卜 一根
2
胖头鱼鱼头 一个
3
葱 几根
4
生姜 5片
5
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
食材1
2
食材2
3
白萝卜削皮切丝，和生姜一起凉水入锅，大火煲开10来分钟。
4
煲萝卜丝时同时进行煎鱼头
5
滚开的汤里放入煎好的鱼头，继续大火滚开10分钟
6
转小火，盖盖慢煲到汤色变白，鱼头软烂，放适量胡椒粉、盐、葱段
7
葱段略略烫熟，白萝卜丝鱼头汤就大功告成了。
注意事项
鱼头煎得焦黄，汤沸腾时放入，继续大火滚开一阵子再转小火慢煲，汤色就会呈奶白色。
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