“之前吃过很多次干锅千页豆腐，其实感觉跟今天这个有点像，只是炊具不同，不过都很下饭的说。”
食材
1
千叶豆腐 适量
2
五花肉 1小块
3
杏鲍菇 1个
4
葱姜蒜 适量
5
小米辣 若干
6
生抽 适量
7
老抽 少许
8
青椒 1个
9
白芝麻 适量
方法/步骤
1
准备好葱姜蒜和小米辣。
2
五花肉切片（冻的五花肉所以我煮了一下快点解冻）。
3
准备好千页豆腐。
4
杏鲍菇切片。
5
锅中放油，下五花肉，煸炒至微焦。
6
下葱姜蒜小米椒，爆香锅底。
7
在下杏鲍菇翻炒30秒，加适量生抽，一点老抽翻炒均匀上色。
8
下千页豆腐撒一勺盐调味儿，再放一点糖提鲜翻炒一分钟，盖盖儿小火焖两分钟。
9
开盖再撒青椒炒至断生。
10
然后装盘，撒点芝麻，妥活。