大葱，孜然，配以各种佐料制成！羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，这道菜孜然味浓，营养丰富
食材
1
羊肉片 250克
2
大葱 1根
3
孜然粉 3勺
4
芝麻 1勺
5
料酒 1勺
6
生抽 1勺
7
五香粉 2克
8
味精 1克
9
盐 1克
方法/步骤
1
羊肉片水开下锅，轻微焯一下，控干水分备用
3
起锅，烧油，比平时炒菜油多一点，大葱下锅爆香
4
倒入羊肉，加料酒，五香粉，味精，盐，生抽快速翻炒
5
翻炒均匀后再加入孜然，芝麻翻炒均匀
6
出锅装盘，鲜嫩羊肉配上孜然芝麻，味道棒极了
注意事项
1
选用羊后腿肉
2
喜欢吃辣的朋友可以在最后加入孜然粉的时候一起加入辣椒面
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