豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。
食材
1
豆腐 一块
2
油 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
备用
2
热油炒香葱花
3
放入酱油
4
放入水，放入盐，
5
加入水淀粉，炖三分钟就可以吃了
注意事项
也可和别的食材一起炖
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