在冬天萝卜大量上市的时候，几乎家家会做点腌萝卜。下面小编给大家介绍一下怎么腌制萝卜。
食材
1
萝卜 1个
2
盐 10g
3
油 10g
4
酱油 少许
5
白糖 2勺
6
黄豆酱 5g
7
蒜 1个
8
茴香八角 少许
方法/步骤
1
将萝卜用水洗干净，沥干。切成片状。装盘。
2
在装盘的萝卜中撒上盐，腌一个小时，使其腌出一些水份。
3
炒锅热一些油，放入准备好的茴香八角、黄豆酱、白糖。
4
把萝卜放进碗里面，加入一些蒜瓣！熬好的酱汁倒入。用筷子搅拌均匀。
5
拌好之后，装入透明玻璃罐中，拧好盖子，放置阴凉处一个星期即可打开食用。
注意事项
1
油熬酱一定要冷却后才可以倒入萝卜中。
2
口味清淡可以由自己来调，也可以加入辣。